De l’élevage à votre table
Nos huîtres
La production de nos huîtres suit le rythme des saisons. L’ensoleillement, la température et la pluie influencent directement leur qualité et leur goût unique.
Pour transformer un naissain en huître prête à consommer, il faut entre 3 et 4 ans de soin attentif et de patience.
Avant d’arriver sur votre table, chaque huître est élevée avec rigueur et passion, dans le respect des méthodes traditionnelles et de l’environnement.
Nos huitres sont 100% naturelles , nées à la PREE, elle n'est donc pas modifier génétiquement, c'est pour cela que nous les commercialisont les fins d'années d'Octobre à Noel ( de Mai à Aout elles sont en lait).
